पौधों के भाग और उनके कार्य विषय पर यह विस्तृत पोस्ट प्रस्तुत है। इसमें जड़, तना, पत्ती और फूल की संरचना और उनके कार्यों को विस्तार से समझाया गया है, साथ ही 20 सबसे संभावित प्रश्न भी शामिल किए गए हैं।
पौधों के भाग और उनके कार्य (Parts of Plants and their Functions) 🌿
एक पौधा मुख्य रूप से दो प्रमुख भागों में विभाजित होता है: मूल तंत्र (Root System), जो जमीन के नीचे होता है, और प्ररोह तंत्र (Shoot System), जो जमीन के ऊपर होता है।
प्ररोह तंत्र (Shoot System) में शामिल हैं: तना, पत्तियाँ, फूल, फल।
मूल तंत्र (Root System) में शामिल हैं: जड़।
1. जड़ (Root): आधार और अवशोषण
जड़ पौधे का वह भाग है जो सामान्यतः ज़मीन के अंदर वृद्धि करता है और प्रकाश से दूर रहता है।
मुख्य कार्य (Main Functions):
- अवशोषण (Absorption): मिट्टी से जल (Water) और खनिज लवणों (Mineral Salts) को अवशोषित करना।
- स्थिरीकरण (Anchorage): पौधे को मिट्टी में मज़बूती से स्थिर (Fix) रखना, ताकि वह हवा या पानी से गिरे नहीं।
- भोजन का भंडारण (Food Storage): कुछ पौधों में, जैसे गाजर, मूली और शकरकंद, जड़ें भोजन संग्रहीत करती हैं।
जड़ के प्रकार (Types of Roots):
- मूसला जड़ (Tap Root): एक मुख्य, मोटी जड़ होती है जिससे छोटी शाखाएँ निकलती हैं। (उदाहरण: सरसों, गाजर, मूली)
- झकड़ा जड़ (Fibrous Root): पतली, लगभग समान आकार की जड़ों का एक गुच्छा होता है जो तने के आधार से निकलता है। (उदाहरण: गेहूँ, धान, मक्का)
- अपस्थानिक जड़ (Adventitious Roots): ये जड़ें तने या पत्ती जैसे पौधे के अन्य भागों से निकलती हैं। (उदाहरण: बरगद की लटकने वाली जड़ें, मक्का में सहारा देने वाली जड़ें)
2. तना (Stem): परिवहन और सहारा
तना पौधे का वह अक्ष है जो ज़मीन के ऊपर बढ़ता है।
मुख्य कार्य (Main Functions):
- सहारा (Support): शाखाओं, पत्तियों, फूलों और फलों को सहारा देना।
- परिवहन (Transportation):
- जाइलम (Xylem) के माध्यम से जड़ों से पत्तियों तक जल और खनिजों को पहुँचाना।
- फ्लोएम (Phloem) के माध्यम से पत्तियों से बने भोजन को पौधे के अन्य भागों तक पहुँचाना।
- भोजन का भंडारण: कुछ पौधों में (जैसे आलू, गन्ना, अदरक) तना भोजन को संग्रहीत करता है।
तने का रूपांतरण (Stem Modifications):
- भूमिगत तना (Underground Stem): भोजन संग्रहीत करने के लिए (उदाहरण: आलू – कंद, अदरक – प्रकंद)।
- कंटक (Thorns): सुरक्षा के लिए (उदाहरण: नींबू)।
3. पत्ती (Leaf): पौधे की रसोई
पत्ती को पौधे का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है, क्योंकि यहीं पर भोजन बनता है।
मुख्य कार्य (Main Functions):
- प्रकाश संश्लेषण (Photosynthesis): यह पत्ती का सबसे महत्वपूर्ण कार्य है। पत्ती में मौजूद क्लोरोफिल (Chlorophyll) सूर्य के प्रकाश, कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) और पानी का उपयोग करके भोजन (ग्लूकोज) बनाती है।
- वाष्पोत्सर्जन (Transpiration): पत्तियों के माध्यम से अतिरिक्त जल को वाष्प के रूप में बाहर निकालना। यह क्रिया पौधों में शीतलन (Cooling) बनाए रखती है।
- गैसों का विनिमय (Gas Exchange): पत्तियों की सतह पर मौजूद छोटे छिद्रों, जिन्हें स्टोमेटा (Stomata) कहा जाता है, के माध्यम से CO2 लेना और O2 बाहर निकालना।
महत्वपूर्ण संरचना (Important Structure):
- क्लोरोप्लास्ट (Chloroplast): पत्ती की कोशिकाओं में पाया जाने वाला कोशिकांग जहाँ क्लोरोफिल होता है और प्रकाश संश्लेषण होता है।
4. फूल (Flower): प्रजनन इकाई
फूल पौधे का प्रजनन (Reproductive) अंग है।
मुख्य कार्य (Main Functions):
- प्रजनन: बीज और फल बनाने के लिए प्रजनन प्रक्रिया शुरू करना।
- परागण (Pollination): कीड़े, पक्षियों या हवा को आकर्षित करना ताकि पराग कणों (Pollen Grains) का स्थानांतरण हो सके।
फूल के भाग और कार्य:
- पुंकेसर (Stamen): नर प्रजनन अंग। इसमें परागकोश (Anther) होता है, जो पराग कण पैदा करता है।
- स्त्रीकेसर (Pistil/Carpel): मादा प्रजनन अंग। इसमें तीन भाग होते हैं:
- वर्तिकाग्र (Stigma): पराग कणों को ग्रहण करता है।
- वर्तिका (Style): एक नली जो वर्तिकाग्र को अंडाशय से जोड़ती है।
- अंडाशय (Ovary): इसमें बीजांड (Ovules) होते हैं, जो निषेचन के बाद बीज बनते हैं।
- निषेचन (Fertilization) के बाद, अंडाशय विकसित होकर फल बनाता है और बीजांड विकसित होकर बीज बनाता है।
5. परागण (Pollination) और प्रजनन
परागण वह प्रक्रिया है जिसमें परागकण (Pollen Grains) पुंकेसर से निकलकर वर्तिकाग्र तक पहुँचते हैं। यह निषेचन (Fertilization) के लिए आवश्यक है।
परागण के प्रकार:
| माध्यम (Agent) | परागण का प्रकार | उदाहरण |
| वायु (Wind) | एनेमोफिली (Anemophily) | घास, मक्का, गेहूँ |
| कीट (Insects) | एंटोमोफिली (Entomophily) | गुलाब, सूरजमुखी |
| जल (Water) | हाइड्रोफिली (Hydrophily) | हाइड्रिला |
| पक्षी (Birds) | ऑर्निथोफिली (Ornithophily) | बिगोनिया, कुछ उष्णकटिबंधीय पौधे |
6.फल और बीज (Fruit and Seed):
- फल: निषेचन के बाद अंडाशय (Ovary) पककर फल में बदल जाता है। फल का मुख्य कार्य बीज को सुरक्षा प्रदान करना और उसके प्रकीर्णन (Dispersal) में मदद करना है।
- बीज: निषेचन के बाद बीजांड (Ovule) पककर बीज में बदल जाता है। बीज में भविष्य का पौधा (भ्रूण) संग्रहित भोजन के साथ होता है।
पौधों के भाग पर 20 संभावित प्रश्न
- पौधे में जल और खनिज लवणों का अवशोषण कौन-सा भाग करता है?
- उत्तर: जड़ (Root)
- पौधे के किस भाग को ‘पौधे की रसोई’ कहा जाता है?
- उत्तर: पत्ती (Leaf)
- पत्तियों में वह कौन-सा वर्णक (Pigment) होता है जो प्रकाश संश्लेषण के लिए सूर्य का प्रकाश ग्रहण करता है?
- उत्तर: क्लोरोफिल (Chlorophyll)
- पौधे में भोजन का परिवहन किस ऊतक के माध्यम से होता है?
- उत्तर: फ्लोएम (Phloem)
- वाष्पोत्सर्जन (Transpiration) की क्रिया पौधे के किस भाग से होती है?
- उत्तर: पत्ती (स्टोमेटा)
- गाजर और मूली पौधे के किस भाग के रूपांतरण (Modification) हैं?
- उत्तर: जड़ (Root)
- आलू और अदरक पौधे के किस भाग के रूपांतरण हैं?
- उत्तर: तना (Stem) (भूमिगत तना)
- जड़ों से पत्तियों तक जल का परिवहन कौन-सा ऊतक करता है?
- उत्तर: जाइलम (Xylem)
- फूल का नर प्रजनन अंग (Male Reproductive Part) क्या कहलाता है?
- उत्तर: पुंकेसर (Stamen)
- निषेचन (Fertilization) के बाद फूल का कौन-सा भाग फल में विकसित होता है?
- उत्तर: अंडाशय (Ovary)
- निषेचन के बाद बीजांड (Ovules) किसमें विकसित होते हैं?
- उत्तर: बीज (Seed)
- पत्ती की सतह पर मौजूद छोटे छिद्र जो गैसों के विनिमय के लिए ज़िम्मेदार होते हैं, क्या कहलाते हैं?
- उत्तर: स्टोमेटा (Stomata)
- पत्तियों द्वारा ग्लूकोज के रूप में बनाए गए भोजन का संचय किस रूप में होता है?
- उत्तर: स्टार्च (Starch)
- बरगद के पेड़ में सहारा देने वाली जड़ें (Prop Roots) जड़ के किस प्रकार का उदाहरण हैं?
- उत्तर: अपस्थानिक जड़ (Adventitious Root)
- पौधे के तने की मोटाई (Girth) किस ऊतक के कारण बढ़ती है?
- उत्तर: पार्श्व विभज्योतक (Lateral Meristem)
- वह प्रक्रिया क्या कहलाती है जिसके द्वारा पौधा CO2 और पानी का उपयोग करके भोजन बनाता है?
- उत्तर: प्रकाश संश्लेषण (Photosynthesis)
- पत्ती में प्रकाश संश्लेषण की क्रिया कहाँ होती है?
- उत्तर: क्लोरोप्लास्ट
- जड़ का कौन-सा भाग मिट्टी को मज़बूती से पकड़कर पौधे को स्थिर करता है?
- उत्तर: स्थिरीकरण (Anchorage)
- पौधे में फूल का मुख्य उद्देश्य क्या है?
- उत्तर: प्रजनन (Reproduction)
- फूल का मादा प्रजनन अंग (Female Reproductive Part) क्या कहलाता है?
- उत्तर: स्त्रीकेसर (Pistil/Carpel)