पाचन, श्वसन और उत्सर्जन तंत्र पर एक विस्तृत और परीक्षा-उपयोगी लेख प्रस्तुत है। यह लेख तीनों महत्वपूर्ण जैविक प्रक्रियाओं को विस्तार से समझाता है और MP पुलिस साइंस तथा अन्य परीक्षाओं के लिए 20 संभावित प्रश्न शामिल करता है।
पाचन, श्वसन और उत्सर्जन तंत्र: शरीर के तीन मुख्य कार्य
मानव शरीर में इन तीनों प्रणालियों का कार्य ऊर्जा प्राप्त करना, उस ऊर्जा का उपयोग करना और अपशिष्ट को बाहर निकालना है।
1. पाचन तंत्र (Digestive System): भोजन को ऊर्जा में बदलना
पाचन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा जटिल खाद्य पदार्थों को सरल, अवशोषित किए जा सकने वाले रूपों में तोड़ा जाता है। यह मुख से शुरू होकर गुदा पर समाप्त होता है।
पाचन की प्रक्रिया (The Process of Digestion)
| अंग (Organ) | कार्य (Function) | मुख्य प्रक्रिया / स्राव (Secretion) |
| मुख (Mouth) | यांत्रिक पाचन (Mechanical Digestion) शुरू होता है। | लार (Saliva) में एमाइलेज़ (Amylase) एंजाइम होता है, जो कार्बोहाइड्रेट का पाचन शुरू करता है। |
| पेट (Stomach) | प्रोटीन का मुख्य पाचन स्थल। | जठर रस (Gastric Juice) स्रावित होता है, जिसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड (HCl) और पेप्सिन (Pepsin) एंजाइम होते हैं। HCl माध्यम को अम्लीय बनाता है। |
| छोटी आंत (Small Intestine) | पाचन और अवशोषण का मुख्य केंद्र। | यहाँ कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का पूर्ण पाचन होता है। अवशोषण के लिए इसमें विली (Villi) नामक उंगलीनुमा संरचनाएँ होती हैं। |
| यकृत (Liver) | यह पाचन ग्रंथि है। | पित्त रस (Bile Juice) का उत्पादन करता है, जो वसा का इमल्सीकरण (Emulsification of Fats) करता है। |
| अग्न्याशय (Pancreas) | यह पाचक ग्रंथि है। | अग्नाशयी रस स्रावित करता है, जिसमें ट्रिप्सिन (प्रोटीन), लाइपेज़ (वसा) और एमाइलेज़ (कार्बोहाइड्रेट) जैसे एंजाइम होते हैं। |
| बड़ी आंत (Large Intestine) | यहाँ कोई पाचन नहीं होता। | जल (Water) और कुछ लवणों का अवशोषण होता है। |
सबसे महत्वपूर्ण तथ्य: प्रोटीन का पाचन पेट (पेप्सिन) में शुरू होता है और छोटी आंत में पूरा होता है, जबकि वसा का इमल्सीकरण यकृत से स्रावित पित्त रस द्वारा किया जाता है।
2. श्वसन तंत्र (Respiratory System): ऊर्जा का उत्पादन
श्वसन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा शरीर ऑक्सीजन (O₂) ग्रहण करता है और ऊर्जा (ATP) बनाने के लिए पोषक तत्वों को तोड़ता है, साथ ही कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) को बाहर निकालता है।
श्वसन के मुख्य चरण
- साँस लेना और छोड़ना (Breathing): फेफड़ों में हवा का अंदर और बाहर जाना। इसमें डायाफ्राम (Diaphragm) मुख्य भूमिका निभाता है।
- गैसों का विनिमय (Exchange of Gases):
- यह क्रिया फेफड़ों के अंदर एल्विओलाई (Alveoli) (वायुकोष्ठिका) में होती है।
- O2 एल्विओलाई से रक्त में जाता है, और CO2 रक्त से एल्विओलाई में आता है।
- कोशिकीय श्वसन (Cellular Respiration): यह श्वसन का वास्तविक चरण है, जो कोशिका के अंदर (मुख्यतः माइटोकॉन्ड्रिया में) होता है।
- इस प्रक्रिया में ग्लूकोज (C6H12O6) को O2 की उपस्थिति में तोड़ा जाता है, जिससे ऊर्जा (ATP), CO2 और जल (H2O) उत्पन्न होते हैं।
- समीकरण: C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+Energy (ATP)
सबसे महत्वपूर्ण तथ्य: फेफड़ों की कार्यात्मक इकाई एल्विओलाई (वायुकोष्ठिका) है। श्वसन में ऊर्जा ATP (एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट) के रूप में बनती है, इसलिए माइटोकॉन्ड्रिया को ‘कोशिका का ऊर्जा घर’ कहते हैं।
3. उत्सर्जन तंत्र (Excretory System): अपशिष्ट का निष्कासन
उत्सर्जन वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा शरीर चयापचय (Metabolism) के दौरान उत्पन्न नाइट्रोजन युक्त (Nitrogenous) अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालता है।
उत्सर्जन के मुख्य अंग
| अंग (Organ) | मुख्य कार्य (Main Function) | अपशिष्ट उत्पाद (Waste Product) |
| वृक्क / गुर्दे (Kidneys) | रक्त को फ़िल्टर करना और मूत्र (Urine) का उत्पादन करना। | यूरिया (Urea), अतिरिक्त लवण और पानी। |
| नेफ्रॉन (Nephrons) | वृक्क की कार्यात्मक इकाई। | रक्त को छानना (Filtration), उपयोगी पदार्थों को अवशोषित करना (Reabsorption)। |
| मूत्रवाहिनी (Ureters) | मूत्र को गुर्दे से मूत्राशय तक ले जाना। | मूत्र। |
| मूत्राशय (Urinary Bladder) | मूत्र को अस्थायी रूप से संग्रहीत करना। | मूत्र। |
| फेफड़े (Lungs) | गैसीय अपशिष्ट को बाहर निकालना। | कार्बन डाइऑक्साइड (CO2)। |
| त्वचा (Skin) | पसीना (Sweat) निकालना। | अतिरिक्त लवण और थोड़ा यूरिया। |
सबसे महत्वपूर्ण तथ्य: गुर्दे की कार्यात्मक और संरचनात्मक इकाई नेफ्रॉन है। मानव शरीर में मुख्य नाइट्रोजन युक्त उत्सर्जी पदार्थ यूरिया होता है, जिसका निर्माण यकृत (Liver) में होता है और निष्कासन गुर्दे द्वारा होता है।
तीनों तंत्रों पर 20 संभावित प्रश्न
- भोजन का पूर्ण पाचन शरीर के किस अंग में होता है?
- उत्तर: छोटी आंत (Small Intestine)
- किस अंग को ‘कोशिका का ऊर्जा घर’ कहा जाता है, जहाँ ATP ऊर्जा बनती है?
- उत्तर: माइटोकॉन्ड्रिया
- यूरिया का निर्माण मानव शरीर के किस अंग में होता है?
- उत्तर: यकृत (Liver)
- वृक्क/गुर्दे की कार्यात्मक इकाई (Functional Unit) क्या है?
- उत्तर: नेफ्रॉन (Nephron)
- वसा का इमल्सीकरण (Emulsification) कौन-सा रस करता है?
- उत्तर: पित्त रस (Bile Juice)
- पित्त रस का उत्पादन किस अंग द्वारा होता है?
- उत्तर: यकृत (Liver)
- पेट में प्रोटीन के पाचन के लिए कौन-सा एंजाइम ज़िम्मेदार है?
- उत्तर: पेप्सिन (Pepsin)
- श्वसन के दौरान गैसीय विनिमय (Gas Exchange) फेफड़ों के किस भाग में होता है?
- उत्तर: एल्विओलाई (Alveoli)
- मानव शरीर में मुख्य नाइट्रोजन युक्त उत्सर्जी पदार्थ क्या है?
- उत्तर: यूरिया
- श्वसन के दौरान साँस लेने की प्रक्रिया में कौन-सा अंग मुख्य रूप से सहायक होता है?
- उत्तर: डायाफ्राम (Diaphragm)
- लार में पाया जाने वाला वह एंजाइम क्या है जो कार्बोहाइड्रेट का पाचन शुरू करता है?
- उत्तर: एमाइलेज़ (Amylase)
- कौन-सा एसिड पेट में जीवाणुओं को मारता है और माध्यम को अम्लीय बनाता है?
- उत्तर: हाइड्रोक्लोरिक एसिड (HCl)
- छोटी आंत की भीतरी दीवारों पर पाए जाने वाली उंगलीनुमा संरचनाएँ क्या कहलाती हैं जो अवशोषण का क्षेत्र बढ़ाती हैं?
- उत्तर: विली (Villi)
- अग्न्याशय (Pancreas) से स्रावित वसा पाचक एंजाइम का नाम क्या है?
- उत्तर: लाइपेज़ (Lipase)
- उत्सर्जन में फेफड़ों द्वारा कौन-सा गैसीय अपशिष्ट बाहर निकाला जाता है?
- उत्तर: कार्बन डाइऑक्साइड (CO2)
- बड़ी आंत में किसका अवशोषण मुख्य रूप से होता है?
- उत्तर: जल (Water)
- प्रोटीन का पूर्ण पाचन कहाँ समाप्त होता है?
- उत्तर: छोटी आंत
- कोशिका के अंदर ग्लूकोज का टूटना और ATP का बनना क्या कहलाता है?
- उत्तर: कोशिकीय श्वसन (Cellular Respiration)
- मूत्र का रंग हल्का पीला किस पदार्थ की उपस्थिति के कारण होता है?
- उत्तर: यूरोक्रोम (Urochrome)
- मानव शरीर में भोजन का भंडार (Storage) किस रूप में होता है?
- उत्तर: ग्लाइकोजन (Glycogen) (यकृत और मांसपेशियों में)